Le travail de Mathieu Dufois est axé sur la récupération, le recyclage et la remodulation de séquences de films et de photographies sous formes de dessins, de vidéos-animations ou de maquettes. Assemblées dans l’atelier, celles-ci constituent comme un studio de cinéma où les silhouettes sont animées devant les façades telles des acteurs. Aussi, ses expositions offrent au regard l’envers du décor et lui permet de découvrir les procédés cinématographiques de réalisation mis en œuvre. Mathieu Dufois envisage l’acte de dessiner comme l’opération d’une transformation et d’une appropriation.
En se servant de certains passages de films – particulièrement des années 1950-1960 -, ses réalisations évoquent la mémoire des images ou plutôt la mémoire d’une émotion par l’image car ces films ont construit et formé une époque. Les questions principales qui fondent son travail sont de savoir si l’aura et les ondes de ceux qui ont vécu sont désormais perdues à jamais ou si elles demeurent encore quelque part.